史窝楼

   呵呵，又是苦瓜，苦瓜，无论蒸，炒，闷，炖，每种做法我都爱吃。很多人都觉得苦瓜很苦，不喜欢吃。不过开始的时候我也不爱吃，但我老爸为了让我不偏食，就和我说：吃得苦中苦，方为人上人。当时我还很小，估计这句话的意思还不懂。不过我就知道，如果能吃苦瓜，不怕苦，就意味着自己很厉害。嘿嘿，我也要做厉害的人，于是我就很勇敢地吃了一块又一块。不过其实吃苦瓜是不需要勇敢的，因为爸爸做的菜都很好吃，他会变着花样，像魔术师一样做出各种美味可口的菜式。慢慢的，我爱上了吃苦瓜，不是被逼，也不是因为勇敢，是因为喜欢上那种清新的味道，一种特殊的香味，苦尽甘来的感觉。

    蒸酿苦瓜，小时候觉得这个菜很漂亮，又好吃，还很有创意，苦瓜切成一圈一圈的，就像一朵花一样。

    材料：苦瓜一条，半肥瘦猪肉250克，香菇，瑶柱少许。

    做法：香菇和瑶柱泡开备用。猪肉不要用全瘦的，全瘦的猪肉剁出来没有粘稠感，很难弄成肉丸子。将猪肉剁碎，里面加上香菇和瑶柱一起剁，剁成肉泥。然后放入盐，糖，胡椒粉，油，麻油腌大约20分钟。
    苦瓜切成两厘米高的圈，用一点盐洒在上面，以去掉苦涩味。10分钟后用水冲掉。
    然后将剁好的肉酿到苦瓜里面。其实酿的肉和苦瓜相平就可以了，不过我这次肉剁多了，就多酿了一些上去，鼓鼓的像个小山一样，呵呵。
    水开后，放到蒸锅里蒸大约10分钟。蒸过以后，盘子里应该有一些汁，将这些汁盛出来，加点盐，糖和生粉，勾个薄芡淋上去就可以吃了。

   蒸之前，苦瓜绿绿的，很好看。

 

 

 成品：肉馅经过改良，放了香菇和瑶柱，口感更好了，味道也更加鲜美。如果只放猪肉，味道会单一一点。如果想更加爽口，还可以加入马蹄，吃起来更清甜和爽口一些。

 

    很久没更新这里的空间了，多是是用QQ的空间。不过今天我刚从QQ里面搬了2篇东西过来。以后还是两边同时UPDATE好了，免得厚此薄彼啊。

在网上看到一道菜，我也不记得叫什么名字了，不过记得当时的卖相是在是太诱人了，所以我忍不住又学着做，凭我依稀的记忆和自己的平时做菜经验的积累，摸索着做了这个翡翠盏，超喜欢，尤其是看到碧绿碧绿的青瓜，让人食指大动。

 

材料：青瓜两条， 猪肉适量，洋葱半个，香菇几颗，青红辣椒各一条。

  做法：将青瓜去皮切成两三厘米的一段一段，然后小心地把瓤给挖掉，记得不要挖穿了，底部要留薄薄的一层，做成一个盅的样子，准备待会儿来盛里面的馅。
       锅烧水，滴两滴油，讲青瓜放进去略汆一下水，然后捞出来放冰水里。这样做可以让青瓜更加碧绿和爽口，想偷懒的同学也可以忽略啦。
       将猪肉切成细小的肉末，用油，麻油，生粉，胡椒粉，盐和鸡精拌一下，腌大约十五分钟。
       洋葱，香菇，青红辣椒切成小粒。
       锅里烧开放油，烧开，先倒入洋葱爆香，然后加入香菇，青红辣椒粒和猪肉，炒至各种材料熟透，最后放一点酱油，可以使味道更加鲜美和颜色更加好看。
       将炒好的馅小心得用勺子盛到挖好的青瓜盅里面，就OK了。

我个人很喜欢吃糯米的东西，糯米鸡，糯米饭，荷香糯米骨，粽子。。。端午临近，想起以前奶奶包的粽子，突然好想好想吃，但是自从奶奶离开我们以后，再也吃不到了，家里没人会包，外面买的又没有那种感觉，就萌发了自己包粽子的想法。但是我也深深地知道，包粽子可是一件浩大的工程，材料都很难买齐，譬如说粽叶。一次和同事在车上闲聊，说起想包粽子，但是不知道去哪里找粽叶。两天之后，他给我拎过来一大袋，据说是跑到海珠广场那边的泰康路买的。以为当时大家随便说说而已，没想到居然成真了。麻烦就麻烦，浩大就浩大吧，冲着这粽叶，就包吧。

    平时吃粽子只是想着好吃，没想到要自己亲手去包却是完全另外一回事，准备功夫就做了整整一天。前一天首先要把粽叶洗干净，泡上，粽绳也要泡软。粽子的主要材料----糯米，也是需要泡的，本来大概泡6个小时就够了，可惜我要上班，没办法，只好提前一天晚上开始泡。我的粽子里面还要放花生，花生也要泡上，否则到时候吃到的花生是脆脆的。还有猪肉，买半肥瘦的猪肉，只用瘦肉的话不够香，切成两厘米长左右的一条，用盐，糖，酱油，料酒等腌上。由于时间关系，这些东西我都是提前一个晚上就开始准备了。厨房，冰箱，饭桌都被我占用了，上面放满了各种材料，室友见到这样的大场面，摇摇头，劝我还是去超市买几个应付一下算了，自己包，是在太辛苦了。

    不过也是，买的粽子方便多了，回来一加热就可以吃。但是买的粽子买不到我想吃的味道，那是一种怀念的，温馨的，家庭的味道。粽子勾起了我很多儿时回忆。我小时候几乎都是奶奶带大的，她是那种传统的家庭妇女，十分心灵手巧，各种传统的食物都做得特别精致和好吃。很多邻居和亲戚吃过我奶奶做的糕点，都赞不绝口。三月三的包角，五月五的粽子，过年的时候还有煎堆糍啊，芋头糕啊，咸鸡笼啊，糍仔啊等一大堆好吃的东西。她做得又快又好，我在旁边看得目不转睛的。可是自从奶奶去世了，这些传统的食物都从我家消失了。就算有，也是在外面买了，我根本就不爱吃。以前学习忙，工作忙，如今正好有一个机会，可以亲自尝试一下，体会一下以前包粽子的感觉。

其实我的心也是悬着的，自己搞那么多东西，万一不成功或者很难吃那可怎么办？毕竟我从小只是看着奶奶包，自己是在很少动手，只有模糊的印象，如果包不好，散掉了，怎么办？？或者包出来的很难吃，岂不是糟蹋了这么多材料。但头已经淋湿左，唯有继续啦。也许我可以很幸运，包出很好吃的粽子呢~~

    第二天狼吞虎咽吃完了晚饭，就开始了我的包粽子大工程了。本来想讲整个过程给拍下来的，不过手又是湿嗒嗒的，又赶着把粽子包好，所以过程就没拍了。我包的是鲜肉粽，里面除了糯米以外，还有花生，猪肉，腊肠和咸蛋黄，包了一个小时左右，已经是晚上八点多了，完成了11个，我就先拿去煮了，因为煮粽子大概要2-3个小时，如果等我全包完了再开始煮，估计我晚上都不用睡觉了。我独自从7点多包到11点多，期间不断地来回于厨房和大厅，终于把4斤糯米包完了，共31个粽子，好累好累啊~~

 

当我把31个粽子全包好的时候，之前开始煮的11个粽子已经煮好了，虽然知道这么晚还吃东西会很容易发胖，但是已经管不了了，我已经迫不及待地打开一个，嗯，嗯，外形来说，没有散掉，有棱有角，算是不错了，至于味道吗，我个人觉得还不错，可能自己对自己的要求不那么高吧，唯一一个觉得不好的是咸味有点淡。我在糯米里是放了一点盐，当时怕放多了太咸，不敢放。但是吃的时候感觉就有点淡了。不过总的来说，还是对得起我花了这么都精力和时间。

    煮好的粽子，一大盆，第二天几乎已经全被消灭了。 

    

 

    第一只被吃的粽子~~ 
    

 

     早上为了去见老妈,八点多就起床了,想着先去了银行,然后再中山八见她.想着银行会很多人,我特地早起,想提前在门口等着,等它一开门就冲进去,谁知道,我匆匆忙忙刷牙洗脸,赶到银行,才发现大门紧闭.原来周末是十点才开门了,我九点站在人家门口干吗????郁闷,早知道可以多睡一个小时.

    后来就坐车去了天河城那边的银行,然后再坐地铁去陈家祠,再由陈家祠走去中山八,见了一下妈妈,就从中山八坐车回东圃了,像游广州一样,从东到西再由西到东.在车上我已经忍不住呼呼大睡,一回到家,我已经忍不住倒在床上了.好久没睡中午觉了,尤其是在着阴雨绵绵的天气,能够窝在被窝里睡觉,是多么幸福的一件事情~~于是我就睡啊睡啊,一直睡到六点,肚子饿了才起床~虽然被窝很舒服让我流连忘返,但是又怕晚上睡不着,于是还是挣扎着爬起来煮东西吃.吃完一晚热热的米粉,然后看电视,上网~反正一个人在家,自由自在,感觉真好~

    这样懒洋洋的周末估计都不多了,可以遇见未来的几个周末都会在忙碌中度过.下星期有同事约去武大看樱花,周五下班后去,周一清晨回来接着就上班.想想都觉得很累,不知道自己撑不撑得住,还在挣扎中是否要去...

     冬天回来了...记得去年也是差不多这个时候,突然变冷了,还是刚认识我的学生,第一次见面,他教我法文hiver sursaute,我当时不明白什么意思，他就跟我解释，就像人死了复活了，突然跳以来，吓死你～其实应该可以理解成死灰复燃吧，不过这个比喻还是挺生动的．

　　冷～冷～我不停地在打抖，香港的天气预报还说今天录得今年以来的最低气温，可怜我只穿了两件衣服，还没穿棉袄呢．上班时有运输公司的人过来提货，早上过来时见他只是穿了外套，下午再见到他的时候已经换上棉袄了，我们笑他，他说：＂我还恨不得把棉被给抱过来呢！＂我又把很久没穿的猪头毛毛鞋拿出来穿上了．

     这个周末又回了台山,匆匆来,匆匆走,还来不及好好跟猪打声招呼,就已经上了回广州的汽车.这几天真累.

     这次回家是为了见素未谋面的几位表叔和表姑,虽然从来没见过,但是感觉还是很亲切,可能是有一份浓浓的乡情的缘故吧.他们还勉强能说一点台山话,用广州话和英语搭够.不过能够找回来,也算是蛮有心了.可惜我见不到HUI HSIEN,通信了多年的朋友,希望下次可以见到她咯.她拖她姑姑给我带了两对耳环,可惜我还没有打耳洞,戴不了,不过还是谢谢她的一片心意~~

     奶奶好象有点老年痴呆了,刚刚和她说的事情,转身就忘记了.同样的事情,才刚刚说完,她又开始问了.人也不认得了.只有小时侯的事情还清清楚楚,耳朵也很背,我们是吼着跟她说话的,不然她都听不到了.幸亏现在还能吃能走,照顾起来还算容易.90多岁的人了,能这样子已经很厉害.

     回广州之前听伯姆说姐姐生了个女儿,个头还挺大的.可惜没看到照片就回来了.我做阿姨了,不认老都不行了~~

     真的很累,洗澡睡觉了~

      大概是长假在家里睡懒觉睡惯了,回来之后天天12点过了才睡,7点就要起床,好累啊.

      刚回来的那天,睡觉之前看过,没有蚊子,就安心地睡了,但是半夜,蚊子居然把我给吵醒了,任它咬还不行,还老在耳边"嗡...嗡..."结果第二天就满脸的包,加上一双熊猫眼.

     后来学乖了,睡觉之前记得点蚊香,蚊子是不敢来打扰我了,可是整夜做梦,赶不上公司的交通车了，要迟到了,怎么办?怎么办?跑啊,跑啊,跑到筋疲力尽,气喘吁吁,车还是在我拼命招手的时候开动了~~~突然手机的闹钟响了,原来是在做梦,吓得我啊~~

     虽然是做梦迟到了,但是每天赶公司的车也真的很赶,不跑步是追不上了,连早餐都没有时间买,上车了继续呼呼大睡~~周末快来啊,我要睡大觉.

     不知道是不是今年金猪年生小孩特别好,公司的适龄太太们,今年都争先恐后地生小孩.

     出口部的Sonia3月就开始休产假,我的上司Phoebe四月中旬就开始休产假,我看来有排忙了.过年前听说计划部Amanda终于怀上小孩了,今天听说Order Service的Michelle也造人成功,Ginger感冒了不肯吃药,因为怕已经怀上小孩了,对BB不好.下班的时候,听财务部的同事说,Rita预计6月开始休产假...

     祝大家都生个健健康康的猪宝宝,恭喜发财啊,记得派利是给我~~

       公司有Global English的培训,经过报名和讨论,我终于入围了,可是,这并不是一件那么好的事情.

       鉴于去年报名参加的人比较多,半途而废的人更多,通过率太低了,今年为了激励大家的积极性,如果学不下去,自己要交70%的学费,大概1000多块吧.通过是要看两个指标的,成绩和出勤率,如果两样都达到标准,皆大欢喜,成绩达到了,出勤率达不到,需要领导讨论是否让你通过,如果出勤率达到了,但是考试不合格,就要重修.如果两者都达不到,就要掏钱了.还没有看具体的内容,据说一个月大约要上40个小时,网上的课程,一天就要差不多两个小时咯,如果真的哪天偷懒了,还得拼命地补课~又回到学生时代了.

       这个课程似乎又变成鸡勒了,食之无味,弃之可惜了.

      假期终于告一段落,又回来广州这个小窝,又开始了一年忙碌的工作.

      今天是年后第一天上班,回到公司,见未婚的同事成群成队地扫荡各大办公室,一边恭喜发财一边伸手接利是,虽然我还没结婚,总感觉这样子像打劫一样,我还是不好意思去凑这热闹了.

     不过说也奇怪,大家还是自动自觉把红包送上来了,到下班的时候,我已经收到厚厚一叠的利是,呵呵,好开心~~

     GM的秘书休假两个星期,呵呵~结婚去了~除了我本身的工作,还要帮她兼顾一下,我等着她回来派利是~~

     今年应该是忙碌的一年,眼前的工作已经很多了,计划好多,排得满满的,加油加油加油~~希望新的一年一切顺利,会有好的回报!

 

     曾几何时,大家都很羡慕我怎么吃都不胖,那时的我说:"不是不胖,时候未到".现在的我,还真的被自己说中了,几个月时间,就胖了6斤,而且还呈逐渐上涨的趋势,曾经大言不惭的我终于自食其果.今天在忍无可忍之下,还是跑去买了个呼啦圈回来,希望可以为时未晚,至少要控制住,不能再增长下去了.

     回想这几个月以来,发胖也不是没有道理,经过一番反省,列出罪魁祸首以下几点:

     1.安逸的生活,上班不用六天了,跳槽后只用上五天,而且每天时间还缩短半小时,工作量又减少了,难度又降低了,心宽体胖,本来是件好事,但是凡事都是过之而不及,太安逸了,也不是件好事.

     2.缺乏运动,真的好久没有运动了,以前虽然讨厌体育,但至少还打打羽毛球.毕业一年多,球拍都不知道去哪儿了.以前上班还要走十几分钟去坐车,现在走个五分钟就到等车的地方了.以前吃完中午饭后还可以散散步,现在吃完饭就立刻开始工作,SPARE TYRE 就是这样来的了.

     3.饮食过于油腻.以前的饭堂饭菜都偏重于素菜,而且分量也少些.现在的饭堂东西都好油,菜式丰富了,自然也吃多了.自己做菜也是,以前只是放一点盐,基本上是清炒,大多是用水烫熟了就吃.现在会放很多调味料,放很多酱油之类吃了会发胖的东西.

     4.开始吃零食.以前基本是不吃零食的.现在爱上了吃乐事的薯片,黄瓜味的,好好吃,一吃就停不了.坐在电视机前的时候嘴巴就停不了,水果,栗子之类的,不知不觉中就被我干掉一大堆.

    以上的种种,让我在不知不觉中开始"膨胀"起来.我曾经悔恨过,反省过,决心要好好运动,健康生活.我前个周末去大夫山,骑了半天的自行车,希望可以让自己变得轻盈一点,无奈晚上的一顿火锅,吃得我撑死了晚上睡不着醒了三次.上星期去爬白云山,还在山上踢毽子,意图减磅,无奈下山后直奔广园西那家粤潮两城牛肉店,那里的牛肉丸真实好吃得无与伦比,我也忘记了我究竟吃了多少颗,不过出来的时候,我的肚子绝对要比PHOEBE的大,(注:PHOEBE是我上司,怀孕了差不多有三个月吧)大家一对比,说:"如果PHOEBE有了三个月,PAULETTE起码四个月了",晕死~想当年,我就可以怎么吃都不胖,现在~~真可谓今时不同往日了.

 

      近来很LUCKY,除了之前说过的免费的KFC之外,还有同事升职请吃饭啦,连我的兼职外快做翻译也是做一顿晚餐的翻译,陪人家吃饭顺便谈生意,结果居然还发现是老乡.后来星期天去买MP3,因为看中了靓女买的那台,觉得不错,便想也买一个.靓女买的是260,加1块送一个充电器,后来抽奖抽了10块钱现金.我去买的时候,230,免费送我一个充电器,抽奖的时候居然给我抽中50元啊,据说一天就一个50元的,还有三四个30元的,其他的都是10元的.还是当场返现,感觉好爽,哈哈~~~我该去买六合彩了,人生第一次中头奖啊!

     昨天就过了我三个月的是试用期了,没有赶我走就证明是通过了啦,哈哈!领导的领导的领导说这两天就给我换液晶显示器,虽然我是后来进去的 ,但是因为我的显示器最老,所以先帮我换~~昨天还得知我的上司怀孕了!唉,这就喜乐参半了,要学更多的东西但是也要做更多的东西了,加班也会更加的频繁.

     由于之前加了好多班,我已经累积了好几天的假期,已经到了不能不休假的地步了.再不休,我的假期就要被取消掉了.所以星期五,我就"被迫"不用上班了,可以不知道不上班又可以干吗.我也是群体动物,一个人的时候啥也不想干,呵呵,大家来找我玩啊~~!!

     今天是幸福的一天.

     大家都说:天下没有免费的午餐.我也觉得是,免费的午餐,哪里会有这么好的事情,但今天给我遇上了.

     早上刚睡醒的时候,靓女阿0就给我发信息:"快来肯得基啊,免费任吃!"我顿时睡意全无,赶紧起床刷牙换衣服冲出去.虽然我不特别喜欢吃肯德基,但是免费的,不吃白不吃,而且我还从来没有听说有这等的好事呢.我去到KFC,见到靓女.她已经吃完了,还打包了一盒蛋挞和两对鸡翅准备拿回去给我吃.但见我已经到了,服务员很热心,拿出一张卡,让我再点,想吃什么就点什么.我傻了,脑袋一片空白,这么多想吃的,又是免费,怎么点啊:我想吃原味鸡,老北京,烤翅,蛋挞,汤,沙拉...太多了~~~~后来我点了一杯蜂蜜柚子茶,还有一对奥尔良烤翅,还有老北京鸡肉卷.由于刚起床,没什么胃口,鸡肉卷我都吃不下了,最后还帮我打包回家.吃了这么多东西,不花一分钱,还可以打包,真的是第一次见.原因是靓女某次吃KFC的时候帮他们做了个调查,留了联系方式,于是成为了KFC的"良师益友",而又被抽中为今年的代表,去参加KFC的聚会,还有"良师益友"证书颁发,有茶犬这些小玩意拿,优惠卷,纪念品(一支钢笔),还有任吃KFC里的产品.HOHO~~太幸福了.而我,由于KFC本来邀请了12个人去参加那个"谢师宴",结果才去了3个人,靓女是3个当中的一个,为了凑人数,把我也叫过去了~~KFC的姐姐还说,如果KFC推出了新产品我们想试的话,跟她说声就可以了,免费吃.我说曾经很晚过去,他们快收了,都没东西吃了,她说:"下次你过来先给个电话我,我帮你先点好,来了就可以吃."简直就是UNBELIEVEBLE嘛,但是今天的确是免费的!这样都被我撞上,心情好好!

      免费的早餐吃完已经十一点,中饭就吃打包回去KFC.晚饭出去当翻译了,老公介绍的好工作,就在吃饭的时候做一下翻译.就当人家请我吃饭啦,到鸿星海鲜吃,大家都吃得好满足!更满足的是,我今天的翻译是法语和台山话的翻译,那个厂的老板刚好是台山的,而且还是和我住同一个镇的,所以我就一直讲台山话讲得好爽啊!搞到我对着服务员都讲台山话了.我还不知道可以这样翻译呢,台山话和法语,好怪.而且这样都被我遇上,所以说这个世界真是小啊,那条什么定律:通过六个人你一定认识另外一个半球一个素未谋面的人.这条定律应该是成立的.

     今天还好乖大扫除了一遍,把东西都整理了一次,收拾出来很多东西,也勾起了很多的回忆~看到重新变整齐的桌面和房间,心情好好~去交物业管理费,迟交了,但不扣滞纳金,很庆幸~在小区里散一小段步,发现有个小喷泉,很意外~日子悠闲的周末,感觉好好~~